★角煮風厚揚げ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★角煮風厚揚げ

厚揚げが角煮に変身!濃いめの味付けがコツ。

主材料
厚揚げ
カロリー (1人分)
546kcal
塩分 (1人分)
2.6g
調理方法
焼く
調理時間
10分

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★角煮風厚揚げレシピ

材料(2人分)

・豚ばら肉(薄切り)…6枚
・厚揚げ…1枚
・スナップエンドウ…4本
・片栗粉…適量
・塩・こしょう…適量

<たれ>
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・だし汁…大さじ4
・塩…少々

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.厚揚げは油抜きして、6等分に切る。スナップエンドウは塩茹でして、半分に切る。
2.1の厚揚げに豚ばら肉を巻き、片栗粉、塩・こしょうを振り、フライパンで両面を焼く。
3.しょうゆ、砂糖、みりん、酒、だし汁、塩を混ぜ、たれを作る。
4.肉に火が通り始めたら、スナップエンドウを入れ、3のたれを入れて炒め合わせる。
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お客さまの声
  • 商品クチコミ17,196
  • 店舗評価829
  • 注文から到着まで問題なし♪

    注文から到着まで5日で届きました。輸入商品を注文したと感じないぐらい早い発送でした。最近のネットショッピングだと過剰包装が目立ちますがそんなこともなくちょうど良い包装だと思いました。 安心して注文できるお店だと思います。

    20代 男性 2017/1/23

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