☆牛肉と大根のザーサイ炒め | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆牛肉と大根のザーサイ炒め

牛肉とソースのうま味が大根にしみてます。

主材料
牛肉
カロリー (1人分)
179kcal
塩分 (1人分)
2.6g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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☆牛肉と大根のザーサイ炒めレシピ

材料(2人分)

・牛肉薄切りロース…100g
・大根…1/8本
・ねぎ…1/3本
・ザーサイ(市販品)…10g
・塩・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1

<合わせ調味料>
・しょうゆ…大さじ1
・酒…小さじ1
・砂糖…大さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
・水…大さじ1

作り方

1.牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。大根は一口大の乱切りに、ねぎとザーサイはみじん切りする。<合わせ調味料>の材料を合わせておく。
2.大根はたっぷりの水でややかために茹でる。
3.フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎ、ザーサイ、牛肉の順に炒め、肉の色が変わったら大根を加え、大根が薄いきつね色になるまで炒める。
4.<合わせ調味料>を加え、水気がなくなるまで炒める。
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    40代 女性 2018/2/2

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