☆鶏むね肉の梅風味ソテー | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆鶏むね肉の梅風味ソテー

高タンパク・低脂肪の鶏むね肉を、梅風味でしっとり軟らかく仕上げました。

主材料
鶏肉
カロリー (1人分)
206kcal
塩分 (1人分)
2.4g
調理方法
焼く
調理時間
8分

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☆鶏むね肉の梅風味ソテーレシピ

材料(2人分)

・鶏むね肉(皮なし)…1枚(180g)

<漬け汁>
・みりん…大さじ1(18g)
・酒…大さじ1(15g)
・めんつゆ…大さじ1(16g)

・梅干し(大)…2個(10g)
・酒…大さじ1(15g)
・片栗粉…大さじ1(9g)
・ごま油…小さじ1(12g)
・大葉…3〜4枚

作り方

1.<漬け汁><材料>を混ぜ、一口大のそぎ切りにした鶏むね肉を5分ほど漬けておく。<漬け汁>は捨てずに取っておく。
2.梅干しは梅肉を刻んでペースト状にする。大葉は千切りにする。
3.フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を焼き、酒を加えてふたをして蒸し焼きにする。
4.肉に焼き色がついたら、<漬け汁>に片栗粉を加えてフライパンに流し入れ、味をからませる。
5.刻んだ梅干しを加え、火からおろす。器に盛り、大葉とともに盛りつける。
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    40代 女性 2018/2/2

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