★きのことパプリカのマリネ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★きのことパプリカのマリネ

食物繊維豊富なきのこをレンジで調理。作り置きもできる簡単マリネ。

主材料
しめじ
カロリー (1人分)
129kcal
塩分 (1人分)
1.0g
調理方法
電子レンジ
調理時間
10分

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★きのことパプリカのマリネレシピ

材料(2人分)

・しめじ…1/2パック(150g)
・えのき…1/2パック(150g)
・パプリカ(赤)…1/2個(100g)
・パプリカ(黄)…1/2個(100g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2(1g)
・白ワイン…小さじ1(5g)(日本酒でも可)

<マリネ液>
・オリーブ油…大さじ1と1/2(20g)
・白ワインビネガー…大さじ1(15g)(酢でも可)
・はちみつ…小さじ1(7g)
・塩…小さじ1/4(2g)
・レモン汁…小さじ1(5g)
・こしょう…少々

作り方

1.<マリネ液>の材料を混ぜておく。
2.パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで2分、裏返して2分加熱して、ラップをしたまま置いておく。冷めたら皮をむいて薄切りにする。
3.しめじは石づきを取ってほぐす。えのきは石づきを取って食べやすい長さに切る。にんにくをすりおろし、別の耐熱容器にしめじ、えのき、白ワイン、にんにくを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約1分加熱する。
4.3が熱いうちに<マリネ液>とパプリカを加えて混ぜ、再びラップをして30〜40秒加熱する。
5.好みでバジルやオレガノなど乾燥ハーブ(分量外)を少々加えて、味がなじむまで置く。
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    注文から到着まで5日で届きました。輸入商品を注文したと感じないぐらい早い発送でした。最近のネットショッピングだと過剰包装が目立ちますがそんなこともなくちょうど良い包装だと思いました。 安心して注文できるお店だと思います。

    20代 男性 2017/1/23

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