★鮭の南蛮漬け | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★鮭の南蛮漬け

鮭を揚げずにフライパンで焼いて作る、簡単・ヘルシーな南蛮漬け。

主材料
カロリー (1人分)
264kcal
塩分 (1人分)
1.7g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★鮭の南蛮漬けレシピ

材料(2人分)

・生鮭…2切れ
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・ピーマン…2個(35g)
・にんじん…5cm(20g)
・小麦粉…適量
・サラダ油…大さじ1(13g)
・塩・こしょう…少々

<調味液>
・水…1/2カップ(100cc)
・だしの素…小さじ1/2(3g)
・酢…大さじ3(45g)
・みりん…大さじ1(18g)
・砂糖…大さじ1(9g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)

作り方

1.鮭は大きければ食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振っておく。
2.<調味液>の材料を混ぜ合わせ、バットに入れる。
3.薄くスライスした玉ねぎ、種を除いて薄くスライスしたピーマン、千切りにしたにんじんを<調味液>に漬けておく。
4.鮭に小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鮭をこんがりと両面焼きつける。
5.鮭が熱いうちに、野菜を漬けた<調味液>に漬け、しばらく置いて味をなじませる。
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