★かぼちゃのちくわあんかけ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★かぼちゃのちくわあんかけ

ビタミンACEと、食物繊維豊富なかぼちゃをちくわの塩味&うまみを生かしたあんで。

主材料
かぼちゃ
カロリー (1人分)
87kcal
塩分 (1人分)
0.7g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★かぼちゃのちくわあんかけレシピ

材料(2人分)

・かぼちゃ…120g(ワタを除いた正味)
・ちくわ…1本(30g)
・しょうが(すりおろし)…小さじ2/3(4g)
・水…1/2カップ
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1(6g)
・片栗粉…小さじ2/3(2g)

・すり白ごま…小さじ1(2g)

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

作り方

1.かぼちゃは食べやすい大きさに切ってラップで包み、電子レンジで3分ほど加熱しやわらかくする。ちくわはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
2.鍋にちくわ、しょうが、水、めんつゆを入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃを入れ、煮汁に、倍量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
3.器に盛り、すりごまをかける。
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