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★はまぐりのお吸い物

はまぐりは、カルシウム、鉄分が豊富で骨粗しょう症予防におすすめです。

主材料
はまぐり
カロリー (1人分)
84kcal
塩分 (1人分)
1.7g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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★はまぐりのお吸い物レシピ

材料(2人分)

・はまぐり…4個(150g)
・昆布…7cm
・水…2カップ
・酒…大さじ1(15g)
・しょうゆ…少々

作り方

1.はまぐりは砂抜きする。
2.鍋に昆布、水、はまぐりを入れて火にかける。沸騰する直前に昆布を取り出し、あくを取り、酒を入れる。
3.はまぐりの口が開いたらしょうゆで味を調える。
4.器に注ぎ、茹でて食べやすい長さに切った菜の花(分量外)をのせる。
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    20代 女性 2017/7/2

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