★切り干し大根と白菜の梅和え | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★切り干し大根と白菜の梅和え

カルシウムと食物繊維豊富な切り干し大根を梅味でさっぱりと。

主材料
切り干し大根
カロリー (1人分)
85kcal
塩分 (1人分)
5.3g
調理方法
和える
調理時間
15分

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★切り干し大根と白菜の梅和えレシピ

材料(2人分)

・切り干し大根…30g
・白菜…1枚(100g)
・梅干し…3個(30g)

<煮汁>
・だし汁…100cc
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・みりん…大さじ1(18g)

・塩・こしょう…少々

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.切り干し大根はもみ洗いをし、水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。
2.白菜は1cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで3分加熱する。梅干しは種を取って細かくなるまで包丁で叩く。
3.鍋に<煮汁>の材料を入れ、ひと煮立ちしたら、切り干し大根、白菜、梅干しを入れてよく和え、塩・こしょうで味を調える。
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    昔から個人輸入はよく使う方ですが今回初めてこちらでサプリを購入しました 何種類か購入しましたが全て梱包も綺麗で安心して受け取れました 内容もしっかりと効果が実感できる物が届き喜んでいます 今後もお世話になろうと思います

    40代 男性 2016/12/3

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