★切り干し大根と白菜の梅和え | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★切り干し大根と白菜の梅和え

カルシウムと食物繊維豊富な切り干し大根を梅味でさっぱりと。

主材料
切り干し大根
カロリー (1人分)
85kcal
塩分 (1人分)
5.3g
調理方法
和える
調理時間
15分

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★切り干し大根と白菜の梅和えレシピ

材料(2人分)

・切り干し大根…30g
・白菜…1枚(100g)
・梅干し…3個(30g)

<煮汁>
・だし汁…100cc
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・みりん…大さじ1(18g)

・塩・こしょう…少々

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.切り干し大根はもみ洗いをし、水で戻して絞り、食べやすい長さに切る。
2.白菜は1cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで3分加熱する。梅干しは種を取って細かくなるまで包丁で叩く。
3.鍋に<煮汁>の材料を入れ、ひと煮立ちしたら、切り干し大根、白菜、梅干しを入れてよく和え、塩・こしょうで味を調える。
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    以前からサプリ愛好者で様々な店舗を渡り歩いて参りましたが、こんなに商品が豊富でまたその情報についてもこれほど詳しく記載されている所はありませんでした。購入時にとても参考になるので大変助かります。初めての注文が年末にも関わらず大変迅速であったので驚きました。今後もリピートしていきたいと思っています。

    50代 男性 2017/1/7

サプリメントアドバイザー常駐

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