★トロッとなすのみそ炒め | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★トロッとなすのみそ炒め

やわらかいなすと甘辛いみそがご飯に合う!

主材料
なす
カロリー (1人分)
140kcal
塩分 (1人分)
0.6g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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★トロッとなすのみそ炒めレシピ

材料(2人分)

・なす…2本
・ピーマン…2個

<たれ>
・砂糖…小さじ2
・みそ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1

・ごま油…大さじ1
・赤唐辛子…1本
・白ごま…少々

作り方

1.<たれ>の材料は混ぜ合わせておく。
2.なすはヘタを落として一口大の乱切りにし、塩水(分量外)にさらし、水気を拭き取る。
3.ピーマンはヘタと種を取って一口大の乱切りにする。赤唐辛子は種を取って刻む。
4.フライパンにごま油、赤唐辛子を強火で熱し、なすを炒める。焼き色がついたら、ピーマンを入れて炒め合わせる。
5.たれを加え、全体にからめながらさらに炒める。仕上げに、白ごまを振る。
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    20代 女性 2017/7/2

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