★高野豆腐の卵焼き | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★高野豆腐の卵焼き

豆腐を熟成させた高野豆腐には、様々な栄養成分が凝縮されています。

主材料
カロリー (1人分)
191kcal
塩分 (1人分)
1.3g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★高野豆腐の卵焼きレシピ

材料(2人分)

・高野豆腐…1個(16g)
・にんじん…1/4本(50g)
・青ねぎ(小口切り)…大さじ3(15g)
・溶き卵…2個分
・だし汁‥50cc
・みりん…小さじ1(6g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・塩…少々
・サラダ油…小さじ2(8g)

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.高野豆腐は水につけて戻し水気を絞り、縦に4等分してスライスする。にんじんは千切りにし、青ねぎは小口切りにする。
2.鍋にサラダ油(小さじ1)を熱し、にんじん、青ねぎを炒め、だし汁、みりん、しょうゆ、塩を入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
3.にんじんがやわらかくなったらボウルにあけ、高野豆腐を加え粗熱を取り、溶き卵を加える。
4.フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、卵液を数回に分けて流し入れ、卵焼きを作る。
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お客さまの声
  • 商品クチコミ17,127
  • 店舗評価824
  • 商品が充実しています

    以前からサプリ愛好者で様々な店舗を渡り歩いて参りましたが、こんなに商品が豊富でまたその情報についてもこれほど詳しく記載されている所はありませんでした。購入時にとても参考になるので大変助かります。初めての注文が年末にも関わらず大変迅速であったので驚きました。今後もリピートしていきたいと思っています。

    50代 男性 2017/1/7

サプリメントアドバイザー常駐

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