★スパイシー肉豆腐 (タンパク質 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★スパイシー肉豆腐 (タンパク質 補給)

おつまみにピッタリのホットな一品。片栗粉でとろみをつけるのがポイント。

主材料
豆腐
カロリー (1人分)
338kcal
塩分 (1人分)
1.6g
調理方法
炒める
調理時間
10分

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★スパイシー肉豆腐 (タンパク質 補給)レシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐…1丁(250g)

・豚ひき肉…150g
・長ねぎ…1本(100g)
・しょうが(みじん切り)…小さじ1強(6g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1弱(8g)
・みそ…大さじ1(18g)
・豆板醤…小さじ1(6g)
・一味唐辛子…ひとつまみ(1g)
・湯…1カップ
・サラダ油…大さじ1(12g)

<水溶き片栗粉>
・片栗粉…大さじ1(9g)
・水…大さじ2

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

作り方

1.長ねぎは斜め切り、しょうが、にんにくはみじん切りにする。豆腐はサイコロ状に切り、電子レンジで1分程度加熱し水分を抜く。
2.フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、長ねぎを入れて炒める。
3.香りがたってきたら豚ひき肉を入れ、ほぐれるまで炒め、フライパンの端に寄せる。
4.フライパンの開いている部分にみそ、豆板醤を広げ、香りがたってきたら、豚ひき肉と合わせる
5.湯を入れて中火で3分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.器に豆腐、肉みそを盛り、一味唐辛子を振る。
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    20代 女性 2017/7/2

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