★メカジキの韓国風照り焼き丼 (ミネラル 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★メカジキの韓国風照り焼き丼 (ミネラル 補給)

コレステロールを減らすDHAが豊富なメカジキをナムルと合わせて韓国風の丼に。

主材料
めかじき
カロリー (1人分)
482kcal
塩分 (1人分)
1.5g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★メカジキの韓国風照り焼き丼 (ミネラル 補給)レシピ

材料(2人分)

・ご飯…茶碗2杯(300g)

・めかじき(切り身)…2切れ(160g)
・小麦粉…大さじ1/2(4.5g)
・サラダ油…大さじ1/2(6g)

・酒…大さじ2(30g)
・みりん…大さじ1(18g)
・コチュジャン…小さじ2(12g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)

<ナムル>
・もやし…1/5袋(40g)
・にんじん…1/3本(30g)
・ほうれん草…1/3束(60g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・白ごま…小さじ1(3g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・塩…少々

作り方

1.めかじきは3等分にし、小麦粉をまぶす。にんじんは千切りにし、ほうれん草は1cmの長さに切る。
2.にんじん、ほうれん草、もやしを茹で、水分をよく切る。
3.ボウルにごま油、しょうゆ、塩、白ごまを入れ、にんじん、ほうれん草、もやしを入れて和え、ナムルを作る。
4.フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを入れ両面こんがりと焼き、酒、みりん、コチュジャン、しょうゆを入れて煮詰める。
5.器にご飯を盛り、ナムルをのせ、真ん中にめかじきをのせ、フライパンに残ったタレをかける。
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