★レンジで簡単温野菜サラダ (ビタミンC 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★レンジで簡単温野菜サラダ (ビタミンC 補給)

電子レンジで時短の温野菜サラダ。一味とこしょうでマヨネーズを引き締めます。

主材料
玉ねぎ
カロリー (1人分)
162kcal
塩分 (1人分)
0.3g
調理方法
電子レンジ
調理時間
10分

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★レンジで簡単温野菜サラダ (ビタミンC 補給)レシピ

材料(2人分)

・玉ねぎ…1/2個(100g)
・パプリカ(黄)…1/2個(60g)
・にんじん…1/2本(50g)
・ブロッコリー…1/4株(30g)
・ズッキーニ…1/2本(80g)
・アスパラガス…2本(40g)
・オクラ…3本(30g)
・酒…大さじ1(15g)

<ソース>
・マヨネーズ…大さじ2(28g)
・ヨーグルト…小さじ1(5g)
・こしょう…ひとつまみ(1g)
・一味唐辛子…ひとつまみ(1g)
・パセリ(みじん切り)…小さじ1(1g)

作り方

1.にんじんは拍子木切り、パプリカは縦に細切り、ズッキーニは輪切り、玉ねぎはくし切りにする。オクラは固いところを落とし、ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは1/3の長さに切る。
2.耐熱容器に、にんじん、玉ねぎを入れて酒を振り、ラップをして電子レンジで3分加熱する。残りの野菜を加え、さらに2分加熱する。
3.パセリをみじん切りにし、飾り用にひとつまみ分残して、<ソース>の材料と合わせてよく混ぜる。小皿に盛り、パセリをのせる。
4.野菜を器に盛り、ソースをつけながら食べる。
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