★チンゲンサイの中華風炒め (β-カロテン 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★チンゲンサイの中華風炒め (β-カロテン 補給)

チンゲンサイに含まれるベータカロテンは、油で炒めると吸収がよくなります。

主材料
チンゲンサイ
カロリー (1人分)
260kcal
塩分 (1人分)
0.2g
調理方法
炒める
調理時間
10分

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★チンゲンサイの中華風炒め (β-カロテン 補給)レシピ

材料(2人分)

・チンゲンサイ…1束(280g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ1(10g)
・赤唐辛子…1/2本
・塩…少々
・ごま油…大さじ2(24g)

作り方

1.チンゲンサイは茎と葉を分ける。赤唐辛子は輪切りにし、しょうがはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、赤唐辛子、しょうがを入れて炒める。
3.香りがたってきたら、チンゲンサイを入れて炒め、チンゲンサイが1/4浸るくらいの水を入れる。
4.塩で味を調え、しんなりするまで炒める。
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    50代 男性 2017/9/5

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