☆パプリカの肉きのこ詰め (ビタミンB1 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆パプリカの肉きのこ詰め (ビタミンB1 補給)

油を使わないヘルシーな肉詰め。パプリカの甘味を蒸し焼きで引き出します。

主材料
豚ひき肉
カロリー (1人分)
215kcal
塩分 (1人分)
1.6g
調理方法
蒸す
調理時間
15分

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☆パプリカの肉きのこ詰め (ビタミンB1 補給)レシピ

材料(2人分)

・パプリカ(赤)…1個(150g)
・小麦粉…小さじ1(3g)

・豚ひき肉…100g
・塩…小さじ1/2(3g)
・ナツメグ…ひとつまみ(1g)

・しめじ…1/2パック(50g)
・エリンギ…1/2パック(50g)
・くるみ…大さじ1(15g)
・粗挽き黒こしょう…ひとつまみ(1g)
・水…1/2カップ

作り方

1.パプリカは縦半分に切って種を取る。しめじ、エリンギを小さめの乱切りにし、くるみを7mm程度の大きさに砕く。
2.豚ひき肉に塩、ナツメグを加え、粘りが出るまで練り、しめじ、エリンギ、くるみを合わせてよく混ぜる。
3.パプリカの内側に小麦粉を塗り、肉を詰める。
4.鍋に肉の面を上にして並べ、水を入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして10分蒸し焼きにする。
5.器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
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    40代 女性 2018/2/2

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