ジンジャー（ショウガ）の働きとサプリメント一覧 | ロサンゼルスから直送！高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

≪ジンジャー（ショウガ）とは≫
●ジンジャー（ショウガ）の花
ジンジャーとはインドや東南アジアを原産とするショウガ科の多年草のことで、花は緑がかった紫色をしています。また、ジンジャーの根茎は古くから、世界中で料理の香辛料としても親しまれてきました。さらに健胃作用のある生薬としても使用され、幅広い漢方処方に配合されています。

●ジンジャー（ショウガ）の栄養
まず、ジンジャーには特有の香り成分としてジンゲロールという栄養素が含まれています。これには免疫細胞を増やす作用があり免疫力アップにつながります。また、ジンゲロールを加熱するとショウガオールに変化します。このショウガオールには血管を拡張させて血の流れを良くし、体を温める効果があるため、冷え性の改善に効くと言われています。さらに、ジンジャーにはタンパク質消化酵素も含んでおり、肉と一緒に食べると消化を促進する働きがある上、関節痛やつわり、吐き気を和らげる効果があるとされています。

●ジンジャー（ショウガ）の安全性
ジンジャーは通常の方は特に問題なく摂取することができます。ですが、ジンジャーには胆汁を増加させる恐れがあるため、胆石がある方は注意が必要です。

≪ジンジャー（ショウガ）の摂取方法≫
●1日の摂取量の目安
ジンジャーをサプリメントで摂るなら、1日2粒を目安に摂取してください。
※1粒あたりの含有量や、推奨する摂取量はメーカーにより異なります。

●摂取方法や注意点
ジンジャーを摂取する際は、十分な水分と一緒に摂取しましょう。水分が少ないと喉や胸に灼熱感を感じる可能性があります。
また、体質によってはジンジャーにより腹部に不快感を伴う場合がありますが、通常の方が摂取する場合は、特に副作用が発生することはありません。

執筆：臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー　長谷川貴志