☆パクチーいり餃子
- 主材料
- 鶏ひき肉
- カロリー （1人分）
- 232kcal
- 塩分 （1人分）
- 4.1g
- 調理方法
- 茹でる
- 調理時間
- 10分
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☆パクチーいり餃子レシピ
材料(2人分)
・鶏ひき肉…170g・パクチー（コリアンダー）…1本（10g）
＜調味料＞
・鶏がらスープの素…小さじ1（4g）
・ごま油…小さじ2（8g）
・酒…小さじ1（5g）
＜酢醤油＞
・酢…大さじ1（15g）
・しょうゆ…大さじ1（18g）
・餃子の皮…10枚（60g）
作り方
1．パクチーはザク切りにする。＜調味料＞の材料、＜酢醤油＞の材料はそれぞれ混ぜ合わせておく。2．ボウルに、パクチー、鶏ひき肉、＜調味料＞を入れて、粘りが出るまでよく混ぜて、餃子のあんを作る。
3．餃子の皮であんを包み、熱湯で火が通るまで茹でる。
4．水気を切って器に盛り、酢醤油をつけて食べる。
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デトックス効果の高いパクチーを加えたエスニック餃子。