☆れんこん肉団子 (ビタミンC 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆れんこん肉団子 (ビタミンC 補給)

れんこんで食感と食物繊維をプラスした肉団子。濃い目のタレでご飯がすすみます。

主材料
鶏ひき肉
カロリー (1人分)
249kcal
塩分 (1人分)
2.7g
調理方法
揚げる
調理時間
15分

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☆れんこん肉団子 (ビタミンC 補給)レシピ

材料(2人分)

・鶏ひき肉…150g
・れんこん(小)…1節(65g)
・玉ねぎ…1/4個(40g)
・塩・こしょう…少々
・片栗粉…大さじ1(9g)
・揚げ油…適量

・チンゲンサイ…2株(200g)

<タレ>
・しょうゆ…大さじ1と1/2(27g)
・酒…大さじ2(30g)
・みりん…大さじ2(36g)
・水…1/4カップ(50g)
・片栗粉…小さじ1/2(1.5g)

作り方

1.れんこんはみじん切りにし、水にさらす。玉ねぎもみじん切りにする。チンゲンサイは茎と葉に分け、茎の部分は縦に4等分にし、熱湯で茹でる。
2.ボウルに鶏ひき肉、れんこん、玉ねぎ、塩・こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口大に丸めて揚げる。
3.フライパンにしょうゆ、酒、みりん、水、片栗粉を入れて熱し、肉団子にからめる。
4.器に盛り、チンゲンサイを添える。
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    50代 男性 2018/2/4

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