フコイダン
●フコイダンを多く含む海藻類
日本は長寿国と言われて久しいですが、その要因には「島国のため海藻を多く摂る習慣がある」点が挙げられています。フコイダンはめかぶ、もずく、アカモクなどの海藻類のぬめり部分に多く含まれる水溶性の食物繊維です。
●フコイダンの健康作用
フコイダンは、数種類の糖の硫酸基が結合してできた高分子多糖類。お腹のなかにある悪い菌をブロックすることでお通じを良くしたり、季節の変わり目の体調をサポートしたりと、様々なシーンで健康に寄与します。フコイダンには構造の違うF、G、Uの3種類があり、そのうちFはおもに肝臓のコンディション維持、Uはがんへのアプローチが期待されています。
●サプリメントならヨウ素も心配もないのでおすすめ
フコイダンを多く含む食品は海藻類です。海藻類に含まれる成分には他に、ヨウ素があります。炭水化物や脂質などの代謝を促して体の成長を促すヨウ素ですが、摂り過ぎてしまうと体の不調を招くこともあります。
つまり、フコイダンを摂るべく海藻をたくさん食べ過ぎると、ヨウ素の過剰摂取という問題を招き得るのです。このようなデメリットを避けてフコイダンを摂るには、必要成分だけが詰まったサプリメントがおすすめです。
≪フコイダンの摂取方法≫
●摂取量の目安
フコイダンのサプリメントには、1日1粒の摂取が一般的です(商品によって推奨される摂取量は異なります)。毎日海藻を食べるのは難しいとしても、1日1粒のサプリメントなら習慣付けられるでしょう。
●ベストな摂取方法・注意点
摂取するタイミングは、食事時もしくは水と一緒に飲むことを推奨します。また、保存時は高温多湿を避けて保管してください。
執筆:臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー 長谷川貴志
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