や行
マテは南米生まれの植物です。欧米や日本で、スリムなボディをキープするダイエットティーと知られている「マテ茶」の原料となります。マテはカルシウム、マグネシウム、マンガン、カリウム、鉄分などのミネラルの宝庫で、野菜の摂取量が極端に低く肉食を好む南米人の栄養バランスを良好に保っている秘訣は、この「マテ茶」にあるのではないかといわれています。
牛乳にくらべ、含まれるビタミンやミネラルの種類が豊富なヤギミルク（ゴートミルク）。さらに、吸収されやすい構造をもつ ヤギミルク特有のプロテインのおかげで、お肌を健康的に保つために必要な栄養とうるおいをスムーズに角質層に届けます。お肌のpHコンディションをととのえる 脂肪酸も豊富で、乾燥肌や敏感肌の方にもやさしい特徴があります。
ヤロウ（ヤロー）は、古代ギリシャの英雄アキレスが使用したという伝説が残るほど、大昔からヨーロッパ、中国、そしてインドで幅広く使用されて来ました。季節の変わり目の健康維持におすすめのハーブです。
南米の先住民が愛用してきたユッカは、節々ケアに活躍するハーブです。 立つ、歩くの動作が気になり始めた方に。サポニンを多く含み、このサポニンがおなかのグッドバランスをサポートし、大事な栄養素の吸収も応援します。また、有害物質が気になる方にも◎。
葉酸はビタミンB群の仲間です。葉酸はビタミンB6やB12と一緒に働いて、私たちの健康維持に役立ちます。ホモシステインをメチオニンやシステインといった他のアミノ酸に転換するのに欠かせません。お肉中心の食事が多い方、また、赤ちゃんのすこやかな成長にも欠かせない成分で、妊娠・授乳中の方は積極的に補給することが大切になります。
ヨウ素は昆布やヒジキ、ワカメなどの食品に多く含まれている栄養成分のことです。別名はヨード。ヨウ素は体内で甲状腺ホルモンを合成するために必要なもので、これが不足すると健康被害を引き起こすこともあるため、毎日十分な量を摂取することが大切です。
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